La Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC) anunció el inicio de un diplomado en gastronomía, el cual comenzará el próximo 30 de septiembre. El rector de la institución, Sergio Alberto Guadarrama Cortez, informó en rueda de prensa que el programa está diseñado para ofrecer una formación integral en el campo culinario, tanto en teoría como en práctica, a lo largo de seis módulos.
El diplomado está dirigido a amas de casa, emprendedores, personas jubiladas, y personal de establecimientos de comida, como restaurantes y banquetes. Con un costo de 3,500 pesos por módulo, los participantes podrán especializarse en diversas áreas de la gastronomía nacional e internacional.
Los módulos incluyen temas como fundamentos de la gastronomía, cocina nacional, panadería, repostería internacional, y nutrición, entre otros.
“No se requiere experiencia previa, solo interés y pasión por la gastronomía”, mencionó Guadarrama Cortez, quien también destacó que los objetivos específicos del diplomado son capacitar a los asistentes en técnicas culinarias, fomentar prácticas de higiene alimentaria y promover la preparación de alimentos saludables.
El rector subrayó la importancia de preservar la sanidad alimentaria en cada proceso de preparación, asegurando que los participantes saldrán con un conocimiento sólido y especializado que podrán aplicar en diversos sectores gastronómicos.
El diplomado, que se llevará a cabo en las instalaciones de la UTC, ofrece una oportunidad única para quienes buscan profesionalizarse en el campo culinario o mejorar sus habilidades en la cocina.
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